寒溪66(廣澤園)
窯烤披薩、香草香氛、園藝治療、生態教育、友善耕種、永續設計、星象觀測、天然植物染、野生動物追蹤、土地與藝術修煉。
2014年1月29日 星期三
行道樹栽種
行道樹種植:肖楠、樟樹、楓樹。
2014年1月27日 星期一
李花開了
今年的李花開了,佇立李樹旁,竟有一種不知昨夜誰送香的迷離之感。
迷迭香草油
無毒迷迭香、無毒小辣椒、無毒土肉桂葉、花椒及特級冷壓初榨橄欖油(extra virgin olive oil made in Greece)。請置入冰箱冷藏,油品呈現結凍現象,此為正常,請安心食用。
2014年1月23日 星期四
園藝治療
園藝治療課程即將在此開課,歡迎有興趣的朋友參與。
廣澤山水
這幾日,鋒面過境。在廣澤園,靜眺遠山,雲氣自來,景隨步移,皆是風光。這是廣澤園特有的山水畫。
2014年1月21日 星期二
泰國檸檬葉
請割草伯割草後,二年前的泰國檸檬葉重見天日。生長速度緩慢。
楊桃結果
通往葡萄園區的一排楊桃樹,只結了一個果實。
2014年1月16日 星期四
雙薑甘蔗暖心茶
新鮮薑黃、土肉桂葉、老薑及甘蔗加水煮茶,
土肉桂葉最後放。
滋味甜美,熱帶香氣,暖心暖胃,適合冬日的茶飲。這是原住民的風味茶飲。
思春大集
親愛的朋友們:
我們將會參加由思劇場主辦的思春大集,歡迎與我們面對面,了解更多農產品的故事。我們會帶來當季產品,如:香草油、桂花釀、薑黃、土肉桂葉等等,但以百香果醬為大宗。誠摯與您分享農場這一年的美好。
市集對外開放時間
1/17(五)~1/19(日)早上11:00~晚上21:00
地址
台北市大同區迪化街一段32巷1號3樓
*迪化街現在因為年貨大街封街,建議從西寧北路進迪化街一段32巷
2014年1月14日 星期二
無毒薑黃粉
草生栽培,無農藥栽種,低溫烘烤。推薦一道健康又美味的食譜,薑黃粉沾醬:薑黃粉、蜂蜜、蘋果醋及碎檸檬皮。可抵抗季節性過敏。詳參:
http://withfoodandlove.com/health-wellness/turmeric-honey-super-booster/
土肉桂葉
台灣土肉桂葉,無農藥栽種,氣韻純厚,自然回甘。低溫烘烤。
醃脆李
無農藥李子、紅冰糖、海鹽。推薦給嗜酸的朋友。
花果漬物
無毒洛神花、無毒金桔、無毒紫蘇、脆梅、醋。顏色華美繽紛,青春乾杯。
油漬番茄香草油
有機番茄、花椒、無毒小辣椒、無毒土肉桂葉、特級冷壓初榨橄欖油(extra virgin olive oil made in Greece)。請置入冰箱冷藏,油品呈現結凍現象,此為正常,請安心食用。
桂花釀
桂花與蜂蜜共舞。採桂花及挑桂花都極為耗費眼力,唯有嗅覺享受那縷縷清香。本品所選用蜂蜜為南投的無毒蜂蜜,採自然管理,充滿大地的鄉野氣息。
2014年1月13日 星期一
藍莓開花
去年的藍莓,今年順利開花。地植。
2014年1月7日 星期二
鹹金桔
山上的金桔樹王,今年結果累累,各個皮薄汁甜,清香味美!金桔洗淨加海鹽,封瓶,一年後食用。可治咳嗽。
刺波
鄉村孩童的野莓,酸甜滋味。農場裡有兩種:一種為水滴形,一種為扁圓形。
鯽魚膽
粉紅色的鯽魚膽,開花像紅鶴飛舞嗎?拍攝於十月底。
2014年1月6日 星期一
小溫室
這是黃老精心搭建的小溫室,蓋上紗網,防止蟲蟲大軍入侵。
花台香草定植
香草最宜栽種在居家近處,陽台也很好,那麼料理時將隨手可得。每一天,都是香草日!
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